Descrizione
Olio EVO di Sicilia: quanto sappiamo davvero riconoscerlo e degustarlo?
A I Colori del Gusto 2026 arriva la Masterclass Olio firmata AIS Catania, un’esperienza di degustazione per scoprire profumi, caratteristiche e sfumature dell’olio extravergine di oliva siciliano.
“Olio EVO di Sicilia – Paesaggi, Profumi e Sapori” sarà un viaggio sensoriale guidato da Fabio Grasso, esperto assaggiatore, per imparare a conoscere l’olio attraverso l’assaggio e comprenderne qualità, identità e legame con il territorio.
Ad aprire l’incontro i saluti di Maria Grazia Barbagallo, Vicepresidente AIS Sicilia e Delegata AIS Catania.
Ad accompagnare la degustazione, il pane offerto dal Panificio S. Salvatore.
