Show cooking con lo chef Hermes Picone di Al Pilèr

26 ottobre  ore 13:30

€ 10 incluso 1 calice di vino in abbinamento

Piatto: Orizzonte Siciliano è più di un piatto: è un viaggio nei sapori dell’isola, un connubio tra tradizione e creatività, pensato per coinvolgere tutti i sensi. Alla base del piatto troviamo una caponata reinterpretata in chiave contemporanea: melanzane, peperoni rossi e gialli, pomodori maturi, sedano croccante e cipolla rossa si fondono con olive verdi denocciolate, capperi sotto sale. A decorare il piatto, foglie fresche di basilico, mandorle tostate per un tocco croccante, germogli che donano freschezza e vitalità, e fiori eduli che trasformano ogni porzione in una piccola opera d’arte.

Il ricavato della vendita dei ticket degli show cooking sarà devoluto all’Associazione Guardastelle per la sistemazione dei bagni presso la nuova sede prevista nell’Auditorium di San Giovanni Nepomuceno.