Descrizione
Quando cibo e vino si incontrano, l’assaggio diventa un’esperienza da scoprire.
Sabato 17 ottobre, a I Colori del Gusto 2026, AIS Catania propone “Incontri di Gusto – Quando cibo e vino diventano emozione”, una masterclass pensata per avvicinarsi all’abbinamento cibo-vino in modo semplice, coinvolgente e alla portata di tutti.
Un percorso attraverso 3 piatti in degustazione e vini in abbinamento, per scoprire come sapori, profumi, consistenze e caratteristiche del vino possano dialogare nel piatto e nel calice.
Tra gli assaggi, anche un piatto firmato dallo chef Mirko Pappalardo, Executive Chef del ristorante Nerovite di Cantine La Contea, a Mascali.
Nel calice le etichette di Cantina Badalucco, Castellucci Miano, Cristo di Campobello, La Contrada e Tenute Orestiadi.
A condurre la masterclass saranno Maria Grazia Barbagallo, Vicepresidente AIS Sicilia e Delegata AIS Catania, e Luca Caracciolo, Degustatore AIS, accompagnando i partecipanti alla scoperta delle dinamiche dell’abbinamento tra cibo e vino.
